giovedì 26 settembre 2013

Un dolce per i primi giorni di autunno

E' tanto tempo che non mi ritrovo a scrivere sul mio blog, non perché mi sia annoiata di aggiornarlo ma è una scelta ben precisa e voluta.
Ho iniziato, seriamente, dall'estate la dieta che al momento sta dando buoni frutti, per questo motivo ho deciso di dedicarmi molto meno al blog e alla cucina per non cadere in tentazione...
Vi scrivo qui di seguito la ricetta di un dolce autunnale di cui ho letto gli ingredienti su di una rivista, incuriosita l'ho preparato e portato a pranzo dai parenti domenica scorsa, i quali hanno apprezzato molto.

Sfogliata con susine:

Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
4 susine non mature;
3 cucchiai di zucchero di canna;
qualche fiocco di burro (circa 10 g.)
Sfogliata con susine

Tirate fuori dal frigo almeno 20 minuti prima, la sfoglia.
Tagliate a rondelle sottili le susine, dopo averle lavate ed asciugate. Non privatele della buccia.
Srotolate su di una teglia la pasta sfoglia, bucherellatela leggermente con i rembi di una forchetta, ed adagiateci le susine tagliate, cospargendole di zucchero di canna e qualche fiocco di burro qua e là.
Piegate verso l'interno i bordi della sfoglia, ed infornate a forno preriscaldato a 180° fin quando non noterete i bordi della sfoglia dorati, ci vorranno almeno 20 minuti circa.
Gustatela tiepida o fredda, magari accompagnata da un po' di gelato alla vaniglia.

Al prossimo post...