Vi è avanzato del
contorno fave e cicoria? ( vedi la precedente ricetta). Ecco a voi un suggerimento per una buona
pasta.
Ingredienti per 3
persone:
Fave e cicoria e
pancetta (contorno avanzato) q.b.; olio evo; 1 spicchio d’aglio; 250 g. di pasta.
Portate ad
ebollizione l’acqua salata in una pentola, dove cuocerete la pasta.
Rosolate, nel
frattempo, l’aglio schiacciato con l’olio evo in una padella, dopo qualche
minuto aggiungete le verdure rimaste e riscaldatele.
Una volta cotta la
pasta e ben scolata, ripassatela a fuoco vivace in padella se credete,
aggiungete una tazzina da caffè di acqua di cottura della pasta.
pasta con fave & cicoria |
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