E' tanto tempo che non mi ritrovo a
scrivere sul mio blog, non perché mi sia annoiata di aggiornarlo ma
è una scelta ben precisa e voluta.
Ho iniziato, seriamente, dall'estate la
dieta che al momento sta dando buoni frutti, per questo motivo ho
deciso di dedicarmi molto meno al blog e alla cucina per non cadere
in tentazione...
Vi scrivo qui di seguito la ricetta di
un dolce autunnale di cui ho letto gli ingredienti su di una rivista,
incuriosita l'ho preparato e portato a pranzo dai parenti domenica
scorsa, i quali hanno apprezzato molto.
Sfogliata con susine:
Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
rettangolare;
4 susine non mature;
3 cucchiai di zucchero di canna;
qualche fiocco di burro (circa 10 g.)
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| Sfogliata con susine |
Tirate fuori dal frigo almeno 20 minuti
prima, la sfoglia.
Tagliate a rondelle sottili le susine,
dopo averle lavate ed asciugate. Non privatele della buccia.
Srotolate su di una teglia la pasta
sfoglia, bucherellatela leggermente con i rembi di una forchetta, ed
adagiateci le susine tagliate, cospargendole di zucchero di canna e
qualche fiocco di burro qua e là.
Piegate verso l'interno i bordi della
sfoglia, ed infornate a forno preriscaldato a 180° fin quando non
noterete i bordi della sfoglia dorati, ci vorranno almeno 20 minuti
circa.
Gustatela tiepida o fredda, magari
accompagnata da un po' di gelato alla vaniglia.
Al prossimo post...
