Questo è il tipo
piatto autunnale ed invernale, ideale per chi ama i sapori agrodolci.
Volendo potrebbe
essere un ottimo secondo per il pranzo di Natale.
Ingredienti per 3 –
4 persone:
450 g. di lonza; 15 chicchi di uva rossa; 10
prugne denocciolate secche; cipolla; 1 spicchio d'aglio; salsa di soia; aceto balsamico.
Marinate per almeno
15 minuti le vostre fette di lonza, immergendole completamente nella salsa di
soia e l’aceto balsamico.
Lonza con prugne ed uva |
A metà cottura
aggiungete le prugne e l’uva priva di acini. Insaporite con gli aromi per
arrosto, senza esagerare e dopo qualche minuto aggiungete l’intingolo della
marinatura che avete messo da parte.
Fate cuocere ancora
qualche minuto, terminando la cottura della carne.
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